DTU Studieprojekt - Collaboration with Mellow Chocolate on process optimization of antioxidants in chocolate
Danmarks Tekniske Universitet (DTU)
Collaboration with Mellow Chocolate on process optimization of antioxidants in chocolate
Udbyder
Vejleder
Sted
København og omegn
Would you like to work with antioxidants and chocolate? Would you like to collaborate with the company Mellow Chocolate .
- Mellow is a Copenhagen based start-up with a scientific approach to chocolate making, putting high emphasis on health and sustainability.
If so, then take a look at this student project
I samarbejde med
Mellow Chocolate
Forudsætninger
Some knowledge about antioxidants will be an advantage but not a requirement
Emneord
- Bioteknologi og biokemi
- Fysik
- Bakterier og mikroorganismer
- Ernæring og kostvaner
- Fødevarekvalitet
- Fødevareproduktion
- Fødevaresikkerhed
- Fødevareteknologi
Virksomhed/organisation
DTU Fødevareinstituttet
Navn
Charlotte Jacobsen
Stilling
Professor, forskningsgruppeleder
Mail
chja@food.dtu.dk
Vejleder-info
Kandidatuddannelsen i Fødevareteknologi
Vejleder
Charlotte Jacobsen
Medvejledere
Ditte Baun Hermund, Ann-Dorit Moltke Sørensen
ECTS-point
20 - 30
Type
Kandidatspeciale, Specialkursus
Opslaget er indhentet automatisk fra virksomhedens jobsider og vises derfor kun som uddrag. Log ind for at se det fulde opslag eller gå videre til opslaget her:
Jobsøgerinteresse
Hvor meget interesse vækker opslaget hos de jobsøgende? Log ind og se, hvor populært opslaget er.
