Få opslag som dette inden alle andre

DTU Studieprojekt - Evaluation of Processing Contaminants arise from toasting of breads

Danmarks Tekniske Universitet (DTU)



Evaluation of Processing Contaminants arise from toasting of breads

Udbyder
Vejleder
Sted
København og omegn
MCPD and Glycidyl fatty acid esters are two classes of Processing Contaminants that could be formed during processing of food items, either at industry processing or at home.
There are evidences that toasting of some certain types of bread could lead to elevate amount of these compounds. This project aims to investigate this further, and perform risk assessment of human exposure to these compounds through toasted bread.
The outcome of this work is expect to be highly impactful, which might be use as a reference for consultation to the food authorities and the European Commission.

If you are interested in this project, please contact Khanh Hoang Nguyen at khng@food.dtu.dk Emneord

  • Bioteknologi og biokemi
  • Fysik
  • Fødevarer, fisk og landbrug
  • Informationsteknologi
  • Kemi
  • Matematik
  • Materialer
  • Medicin og medicoteknik
  • Produktion og ledelse
  • Transport og logistik
  • Bakterier og mikroorganismer
  • Enzymer og proteiner
  • Fermentering
  • Gener og genomer
  • Ernæring og kostvaner
  • Fødevarekvalitet
  • Fødevareproduktion
  • Fødevaresikkerhed
  • Fødevareteknologi
  • Sundhedsfremmende stoffer
  • Klimaændringer
  • Analytisk og teoretisk kemi
  • Katalyse
  • Teknisk kemi
  • Nanopartikler
  • Polymerer
  • Nanomedicin
  • Sundhed og sygdomme
  • Klimatilpasning
  • Miljøkemi
  • Innovation og produktudvikling
Kontakt
Virksomhed/organisation
DTU Fødevareinstituttet

Navn
Arvid Fromberg

Stilling
Seniorrådgiver

Mail
arfr@food.dtu.dk

Vejleder-info
Bachelor i Bioteknologi
Vejleder
Arvid Fromberg

Medvejledere
Khanh Hoang Nguyen

ECTS-point
20 - 35

Type
Afgangsprojekt, Kandidatspeciale

Bachelor i Kemi og Teknologi
Vejleder
Arvid Fromberg

Medvejledere
Khanh Hoang Nguyen

ECTS-point
20 - 35

Type
Afgangsprojekt, Kandidatspeciale

Diplomingeniør, Kemi- og Bioteknik (tidl. Kemi- og Bioteknologi)
Vejleder
Arvid Fromberg

Medvejledere
Khanh Hoang Nguyen

ECTS-point
20 - 35

Type
Afgangsprojekt, Kandidatspeciale

Diplomingeniør, Fødevaresikkerhed og -kvalitet (tidl. Fødevareanalyse)
Vejleder
Arvid Fromberg

Medvejledere
Khanh Hoang Nguyen

ECTS-point
20 - 35

Type
Afgangsprojekt, Kandidatspeciale

Kandidatuddannelsen i Anvendt Kemi
Vejleder
Arvid Fromberg

Medvejledere
Khanh Hoang Nguyen

ECTS-point
20 - 35

Type
Afgangsprojekt, Kandidatspeciale

Kandidatuddannelsen i Kemisk og Biokemisk Teknologi
Vejleder
Arvid Fromberg

Medvejledere
Khanh Hoang Nguyen

ECTS-point
20 - 35

Type
Afgangsprojekt, Kandidatspeciale

Kandidatuddannelsen i Fødevareteknologi
Vejleder
Arvid Fromberg

Medvejledere
Khanh Hoang Nguyen

ECTS-point
20 - 35

Type
Afgangsprojekt, Kandidatspeciale

Opslaget er indhentet automatisk fra virksomhedens jobsider og vises derfor kun som uddrag. Log ind for at se det fulde opslag eller gå videre til opslaget her:

læs opslaget hos Danmarks Tekniske Universitet (DTU)



gem
husk frist
print
send til mig
Ansøgningsfrist: snarest muligt
Geografiske områder

Jobsøgerinteresse

Hvor meget interesse vækker opslaget hos de jobsøgende? Log ind og se, hvor populært opslaget er.


Virksom - a-kasse og faglig organisation for selvstændige

Angiv venligst i din ansøgning, at du har set opslaget i StuderendeOnline

Ansøg
Opslagstype
Studieprojekt/speciale
Geografi
Storkøbenhavn
Uddannelse
Fødevarer & Veterinær
Kemi, Biotek & Materialer
Klima, Miljø & Energi
Matematik, Fysik & Nano
Naturvidenskab
Produktion, Logistik & Transport
Teknik & Teknologi
Arbejdsområde
Forskning & Udvikling
Naturvidenskab
Teknik
Få opslag som dette inden alle andre

Danmarks Tekniske Universitet (DTU) - hurtigt overblik


Danmarks Tekniske Universitet (DTU)
Danmarks Tekniske Universitet (DTU)
DTU er et teknisk eliteuniversitet med international rækkevidde og standard. Vores mission er at udvikle og nyttiggøre naturvidenskab og teknisk videnskab til gavn for samfundet. 11.200 studerende uddanner sig her til fremtiden, og 6.000 medarbejdere har hver dag fokus på uddannelse, forskning, myndighedsrådgivning og innovation, som bidrager til øget vækst og velfærd.

Placering
Anker Engelunds Vej 1
2800 Kgs. Lyngby
Logo: Danmarks Tekniske Universitet (DTU)
Efterspørgsel efter nye talenter

Hvilke jobtyper og arbejdsområder udbyder vi normalt og hvor mange nye talenter søger vi efter?


LinkedIn

Følg vores aktiviteter på LinkedIn.


Webside

Få mere info omkring vores virksomhed på vores egne websider:

www.dtu.dk


Danmarks Tekniske Universitet (DTU) i Google

Er der andre informationer om os, som du burde vide? Se, hvad en Google-søgning siger.




https://studerendeonline.dk/job/1674688//
Karriereprofil i Jobbanken
Opret karriereprofil: Automatiser din jobsøgning med jobagenter, få adgang til nyeste job før andre og bliv synlig for arbejdsgivere med en talentprofil.
nej tak, tag mig til jobopslaget
nej tak, vis ansøgningsinfo
HPT