Få opslag som dette inden alle andre

DTU Studieprojekt - Can ingestion of camel milk-based infant formula prevent cows milk allergy

Danmarks Tekniske Universitet (DTU)

Opret en karriereprofil og deltag i lodtrækningen om ét gavekort på 2.000 kr til LETZ SUSHI!

Can ingestion of camel milk-based infant formula prevent cows milk allergy

Udbyder
Vejleder
Sted
København og omegn
Summary
Cow’s milk allergy is the most prevalent allergy in infants and small children. A number of human studies have shown that cow’s milk allergic infants may tolerate camel milk. This is supported by the large evolutionary distance between cows and camels, low homology between cow’s and camel milk proteins, and hence a low cross-reactivity between the proteins. Camel milk, as well as human breastmilk, is free from β-lactoglobulin, which is a main allergen from the whey fraction of cow’s milk. Like human breastmilk, camel milk is rich in α-lactalbumin and β-casein, while α-casein occurs in a lower amount. Those and many more features of camel milk makes it a promising candidate for prevention of cow’s milk allergy.

Hypothesis
The main hypothesis of this project is that camel milk ingestion can prevent development of cow’s milk allergy.

Aim
The aim of the project is to investigate how well camel milk prevents cow’s milk and camel milk allergy, respectively, as well as how well cow’s milk prevent cow’s milk and camel milk allergy, respectively.

Methodology

  • A prophylactic rat model is used in this project to investigate the preventive capacity of cow’s versus camel milk.
  • Tolerance is induced with three weeks of ad libitum administration of either camel milk (2 groups) or cow’s milk (2 groups). Water is used as control where no tolerance is induced (2 groups). Prevention of allergy is investigated by the ability of the products to inhibit subsequent sensitisation (4 i.p. post-immunisations) with wither cow’s milk or camel milk. The development of camel and cow’s milk specific IgG1, IgG2 and IgE is monitored continuously throughout the study by various ELISAs. The allergic response is measured with two tests measuring the clinical responses: an ear swelling test (a skin prick test), and an oral challenge test where clinical symptoms are monitored after administration with either cow’s or camel milk. Fecal samples are taken throughout the study to analyse for total and specific IgA. Additionally, intestine tissues are taken for tryptase enzyme release assay, protein uptake assays and gene expression analyses.

Forudsætninger
Knowledge within immunology and biochemistry

Emneord

  • Bioteknologi og biokemi
  • Fysik
  • Informationsteknologi
  • Kemi
  • Matematik
  • Medicin og medicoteknik
  • Transport og logistik
  • Bakterier og mikroorganismer
  • Biologiske systemer
  • Celler
  • Enzymer og proteiner
  • Gener og genomer
  • Syntetisk biologi
  • Vira
  • Ernæring og kostvaner
  • Fødevarekvalitet
  • Fødevareproduktion
  • Fødevaresikkerhed
  • Fødevareteknologi
  • Billedanalyse
  • Dataanalyse
  • Teknisk kemi
  • Matematisk modellering
  • Fysiologisk modellering
  • Høreapparater
  • Hospitalsindretning
  • Kunstige organer
  • Medicinske apparater og systemer
  • Nanomedicin
  • Radioaktive lægemidler og isotoper
  • Sundhed og sygdomme
Kontakt
Virksomhed/organisation
DTU Fødevareinstituttet

Navn
Katrine Lindholm Bøgh

Stilling
Seniorforsker, forskningsgruppeleder

Mail
kalb@food.dtu.dk

Vejleder-info
Kandidatuddannelsen i Farmateknologi
Vejleder
Katrine Lindholm Bøgh

ECTS-point
5 - 60

Type
Kandidatspeciale, Specialkursus

Kandidatuddannelsen i Kvantitativ Biologi og Sygdomsmodellering
Vejleder
Katrine Lindholm Bøgh

ECTS-point
5 - 60

Type
Kandidatspeciale, Specialkursus

Kandidatuddannelsen i Bioinformatik og Systembiologi
Vejleder
Katrine Lindholm Bøgh

ECTS-point
5 - 60

Type
Kandidatspeciale, Specialkursus

Kandidatuddannelsen i Medicin og Teknologi
Vejleder
Katrine Lindholm Bøgh

ECTS-point
5 - 60

Type
Kandidatspeciale, Specialkursus

Kandidatuddannelsen i Bioteknologi
Vejleder
Katrine Lindholm Bøgh

ECTS-point
5 - 60

Type
Kandidatspeciale, Specialkursus

Kandidatuddannelsen i Kemisk og Biokemisk Teknologi
Vejleder
Katrine Lindholm Bøgh

ECTS-point
5 - 60

Type
Kandidatspeciale, Specialkursus

Kandidatuddannelsen i Fødevareteknologi
Vejleder
Katrine Lindholm Bøgh

ECTS-point
5 - 60

Type
Kandidatspeciale, Specialkursus

Opslaget er indhentet automatisk fra virksomhedens jobsider og vises derfor kun som uddrag. Log ind for at se det fulde opslag eller gå videre til opslaget her:

læs opslaget hos Danmarks Tekniske Universitet (DTU)



gem
husk frist
print
send til mig
Ansøgningsfrist: snarest muligt
Geografiske områder

Jobsøgerinteresse

Hvor meget interesse vækker opslaget hos de jobsøgende? Log ind og se, hvor populært opslaget er.



Angiv venligst i din ansøgning, at du har set opslaget i StuderendeOnline

Ansøg
Opslagstype
Studieprojekt/speciale
Geografi
Storkøbenhavn
Uddannelse
Fødevarer & Veterinær
Kemi, Biotek & Materialer
Matematik, Fysik & Nano
Medicinal & Sundhed
Naturvidenskab
Produktion, Logistik & Transport
Teknik & Teknologi
Arbejdsområde
Forskning & Udvikling
Naturvidenskab
Teknik
Få opslag som dette inden alle andre

Danmarks Tekniske Universitet (DTU) - hurtigt overblik


Danmarks Tekniske Universitet (DTU)
Danmarks Tekniske Universitet (DTU)
DTU er et teknisk eliteuniversitet med international rækkevidde og standard. Vores mission er at udvikle og nyttiggøre naturvidenskab og teknisk videnskab til gavn for samfundet. 11.200 studerende uddanner sig her til fremtiden, og 6.000 medarbejdere har hver dag fokus på uddannelse, forskning, myndighedsrådgivning og innovation, som bidrager til øget vækst og velfærd.

Placering
Anker Engelunds Vej 1
2800 Kgs. Lyngby
Logo: Danmarks Tekniske Universitet (DTU)
Efterspørgsel efter nye talenter

Hvilke jobtyper og arbejdsområder udbyder vi normalt og hvor mange nye talenter søger vi efter?


LinkedIn

Følg vores aktiviteter på LinkedIn.


Webside

Få mere info omkring vores virksomhed på vores egne websider:

www.dtu.dk


Danmarks Tekniske Universitet (DTU) i Google

Er der andre informationer om os, som du burde vide? Se, hvad en Google-søgning siger.




https://studerendeonline.dk/job/1692490//
Karriereprofil i Jobbanken
Opret karriereprofil: Automatiser din jobsøgning med jobagenter, få adgang til nyeste job før andre og bliv synlig for arbejdsgivere med en talentprofil.
nej tak, tag mig til jobopslaget
nej tak, vis ansøgningsinfo
KONKURRENCE
HPT