Interested in a career that matters?
Vil du være med til at udvikle biologiske løsninger, der gør produktionen af drikkevarer mere effektiv og bæredygtig? Som laborantpraktikant i Beverages Applied R&D hos Novonesis får du mulighed for at arbejde med både mikrobiologi, fermentering og avancerede analyseteknikker i et internationalt forskningsmiljø.

I Beverages Applied R&D udvikler vi kulturer og enzymatiske løsninger til blandt andet kaffe-, øl- og vinindustrien. Derudover arbejder vi med funktionelle fødevarer, som indeholder sundhedsfremmende mikrober såsom præbiotika, probiotika og postbiotika.

Du bliver en del af et internationalt team på 25 medarbejdere bestående af en director, en teamleder, scientists, laboranter, en tekniker og en studentermedarbejder. Vi samarbejder tæt på tværs af faggrænser og deler viden, erfaringer og idéer for at skabe de bedste resultater. Hovedparten af arbejdet foregår i Lyngby, men du vil også få indsigt i aktiviteter og projekter på vores site i Hørsholm.

Rollen & dit bidrag
Som laborantpraktikant får du en bred faglig oplæring og praktisk erfaring inden for både mikrobiologiske og kemiske analyser. Du bliver en aktiv del af dagligdagen i laboratoriet og får mulighed for at arbejde med moderne laboratorieudstyr og forskningsmetoder.

Dine primære ansvarsområder i denne rolle

• Udføre mikrobiologisk laboratoriearbejde, herunder sterilt arbejde, bufferfremstilling, fortyndingsrækker, pladespredning og CFU-tællinger.
• Deltage i fermentering af vin, øl og andre drikkevarer samt udføre mikroskopi og mikrobiologiske analyser.
• Arbejde med kemiske analyser og laboratorieudstyr som HPLC, GC-MS, spektrofotometer, WineScan og Anton Paar Alcolyzer.
• Dokumentere resultater og observationer i ELN samt bidrage til systematisk afrapportering.
• Medvirke til sikkerhedsarbejde, kemikaliehåndtering og arbejdsmiljøaktiviteter i laboratoriet.

Hvad der skal til for, at du får succes i denne rolle
Vi forestiller os, at du:

• Er ved at afslutte den teoretiske del af din laborantuddannelse og kan starte din praktikperiode fra 1. februar 2027.
  
• Er nysgerrig, lærevillig og motiveret for at udvikle dine laboratoriefaglige kompetencer.
• Arbejder struktureret, omhyggeligt og med fokus på kvalitet.
• Trives i et samarbejdende miljø og bidrager positivt til fælles opgaver.
• Er komfortabel med at kommunikere på engelsk i en international organisation.

Andre færdigheder og interesser, som vi værdsætter
Det vil være en fordel, hvis du:

• Har interesse for mikrobiologi, fermentering eller fødevareudvikling.
• Kan lide både praktisk laboratoriearbejde og dataregistrering.
• Tager initiativ og er opsøgende i forhold til læring.
• Har lyst til gradvist at arbejde mere selvstændigt efter oplæring.
• Bidrager til et godt socialt og fagligt arbejdsmiljø.

Det, vi kan tilbyde dig

• En spændende praktikplads med bred eksponering til både mikrobiologiske og kemiske analyser.
• Grundig oplæring og løbende sparring fra en dedikeret vejleder/buddy samt erfarne kolleger.
• Mulighed for at arbejde med avanceret laboratorieudstyr og moderne analyseteknikker.
• Et internationalt og inkluderende arbejdsmiljø præget af samarbejde og videndeling.
• Mulighed for at bidrage til udviklingen af innovative biosolutions til fødevare- og drikkevareindustrien.

Arbejdsforhold

• Arbejdstid på 37,5 timer pr. uge.
• Fleksible arbejdstider i henhold til Novonesis' gældende flex-regler.
• Rollen er primært on-site på Site LY, med aktiviteter tilknyttet Site HOE afhængigt af projekter og analyser.
• Laboratoriebaseret hverdag med fokus på sikkerhed, kvalitet og dokumentation.

Ansøgningsfrist: 29. august 2026
Vi indkalder til samtaler efter ansøgningsfristens udløb, og du kan derfor forvente at høre mere fra os efter denne dato. Du søger med dit CV, men vi vil meget gerne høre om din motivation for hvorfor du ønsker at komme i praktik i vores specifikke team og hvad du synes er interessant ved det, så inkluder meget gerne et par linjer om dette i dit CV.

Kontaktoplysninger:
Har du spørgsmål til stillingen, er du velkommen til at kontakte:
Jesper Kjeldgaard Andersen, [email protected] eller Katja Sander Bothoft, [email protected]

Our purpose guides the way
In Novonesis, we know that solutions rooted in biology can help solve humanity’s biggest challenges. Since we began more than a century ago, this has been our guide. It’s how we've gotten so far. And it’s how we'll impact the future. Now, more than ever, the world needs change. And with biosolutions, the possibilities for transformation are endless. If our purpose resonates with you, we encourage you to apply.

Opportunities for everyone
We are committed to an inclusive recruitment process and equal opportunity for all applicants. Therefore we ask you to apply without a cover letter or photo and instead include a few sentences in your CV explaining your motivation for applying.

We make all employment decisions based on business needs and welcome candidates with a wide range of backgrounds, including ethnicity, religion, gender, sexual orientation, age, disability, or veteran status.

Explore other openings
If this position isn’t the right fit, you may still find other opportunities with us. You’re welcome to explore open roles or create a job agent to stay connected with future opportunities at novonesis.com/Career

Location: Lyngby