Hvis du skal præstere godt til eksamen, hjælper det at give kroppen nogle ordentlige arbejdsbetingelser. Det betyder ikke, at du kan spise dig til topkarakterer, men mad, drikke og måltidsrytme kan have stor betydning for energi, koncentration og overskud.

Skru derfor ned for store mængder hvidt brød, pizza, slik og hurtige snacks, selvom det måske er det, du har mest lyst til, når du sidder med hovedet dybt begravet i bøgerne. Det handler ikke om forbud, men om at få noget mad, der holder dig mæt og klar i længere tid.

Hvis du vil hjælpe dig selv gennem læseperioden og eksamensdagen, kan du med fordel følge disse råd:

Spis fuldkorn 🌾

Fuldkorn er et godt sted at starte, når du vil have mere stabil energi i løbet af dagen. Gå efter havregryn, rugbrød, groft brød, fuldkornspasta, fuldkornsris eller lignende. Produkterne indeholder kostfibre og mætter godt, hvilket er ret praktisk, når du gerne vil tænke på andet end næste snackpause.

Kig efter det orange fuldkornslogo, når du handler. Det gør det nemmere at finde produkter med fuldkorn.

Spis grønt 🥗

Grøntsager skal der også til, gerne både de friske og de grove af slagsen. Det kan fx være gulerødder, rødbeder, broccoli, kål, spinat, blomkål eller frosne grøntsager, som er lette at have liggende og hurtigt kan ryge i en wok, suppe eller pastaret.

Hvis du synes, grøntsager hurtigt bliver lidt ensformige, kan du finde inspiration i Diabetesforeningens opskrifter og temaer med blandt andet grove grøntsager. Opskrifterne kan bruges af alle, ikke kun personer med diabetes.

Spis fisk 🐟

Fisk er en god kilde til blandt andet sunde fedtstoffer, vitaminer og mineraler. Hvis det skal være enkelt og billigt, kan du købe makrel, sild, tun, fiskefrikadeller eller torskerogn og spise det på en rugbrødsmad. Har du lidt mere tålmodighed i køkkenet, kan laks, torsk eller andre fisk også nemt blive til en aftensmad med grøntsager og fuldkornspasta eller kartofler.

Fødevarestyrelsen anbefaler fisk flere gange om ugen, og du kan finde inspiration til fisk i hverdagen på 2gangeomugen.dk.

Spis sundt fedt 🥑

Kroppen har brug for fedt, helst af den sunde slags. Det kan du blandt andet få fra nødder, mandler, frø, fed fisk, gode olier og avocado. Du kan fx putte nødder på dine havregryn om morgenen, bruge olie i madlavningen eller tilføje avocado i en salat eller sandwich.

Det behøver ikke være avanceret. Små ændringer i de måltider, du allerede spiser, kan gøre en forskel.

Få protein fra flere kilder 🍗

Protein hjælper med at mætte og er en vigtig del af en varieret kost. Det kan komme fra kylling, kalkun, æg, fisk, magre mejeriprodukter, tofu, linser, bønner eller kikærter. Især bælgfrugter er værd at huske, hvis du vil spise billigt og samtidig have noget, der mætter godt.

I stedet for kun at tænke i kød, kan du prøve at bruge linser i en gryderet, kikærter i en salat eller bønner i en chili. Det passer både til et SU-budget og til Fødevarestyrelsens råd om at spise mere planterigt. Du kan læse mere om De officielle Kostråd hos Fødevarestyrelsen.

Drik vand – og brug koffein med omtanke ☕

Kaffe kan være fint for mange, men store mængder koffein og energidrikke er ikke en stabil eksamensstrategi. Det kan give uro, hjertebanken og dårligere søvn, og det er sjældent det, man har brug for aftenen før en eksamen.

Sørg i stedet for at drikke vand i løbet af dagen. Fødevarestyrelsen anbefaler vand som den bedste måde at slukke tørsten på. Du kan læse mere om rådet Sluk tørsten i vand og deres information om energidrikke.

Spis kendt mad på eksamensdagen 🍽️

Eksamensdagen er ikke nødvendigvis dagen, hvor du skal teste en ny smoothie, et nyt kosttilskud eller en meget kreativ morgenmad, som din mave aldrig har mødt før. Spis noget, du ved fungerer for dig, og som holder dig mæt uden at gøre dig tung og træt.

Et godt bud kan være havregryn, yoghurt med müsli, rugbrød, æg, frugt eller en grov bolle. Tag eventuelt en enkel snack med, hvis eksamen varer længe, fx en banan, nødder, en rugbrødsmad eller en müslibar.

Synd med fornuft 🍬

Skal du synde, og det er selvfølgelig tilladt, så gør det med fornuft. Køb lidt mørk chokolade, lav en smoothie, eller vælg nødder, mandler, frugt eller tørret frugt, hvis du har brug for noget hurtigt.

Slik, pizza og cola behøver ikke være forbudt, men lad det ikke være hovedbrændstoffet i hele eksamensperioden. Det kan godt give et hurtigt løft, men det holder sjældent særlig længe.

Held og lykke – og bon appetit!